なんでもお好み焼きにしてしまえ

えのきです。

今回は、定期的に作っている幼児食の紹介。

それは…、お好み焼きです。

これ、とっても便利です。特に嫌いなものを食べさせるのに。

うちの娘も成長して好き嫌いがはっきりしてきました。

こうなってくると、食べて欲しいブロッコリーだったりピーマンだったり、栄養豊富な野菜類をほとんど食べてくれなくなってしまいます。

はてさてどうやって食べさせよう（栄養摂らせよう）と少し迷って取った方法がこれ。

小さく刻んでお好み焼きにしてしまえ。

お好み焼きを食べさせる時に少量、お好みソース（子供用）とマヨネーズをつけているおかげもあると思いますが、こうすると気にせず食べる。

作るのも簡単。

うちでは野菜の摂取源としたいので、そのときどきで違う様々な野菜を入れます。

キャベツだったり、もやしだったり、ピーマンだったり、玉ねぎだったり、人参だったり…。

ほうれん草や小松菜を入れる時もありますし、えのきやしめじをいれることもあります。

それらの野菜をみじん切りにして、ちょっとのひき肉と炒める。

あとは、溶いた小麦粉と混ぜて焼くだけ。

生焼けを避けたいのと、野菜をなるべくパックしたいので、炒めた野菜を投入します。

これが粉モノの魔力か…、というほど、嫌がってた野菜も一緒に美味しそうに食べてくれるので（まぁ気づいていないだけだけど）、我が家では大量に作り、切り分けて冷凍してストックしています。

さて、今日作る分には何刻んで入れようかな。